ABSTRACT The aim of this work was to improve the understanding about the relationship between solar radiation and temperature exposure during crop and tomato fruit susceptibility to postharvest chilling injury. Two preharvest treatments were applied: direct sunlight exposed plants (Ex) and shaded plants (Sh). After harvest, fruit were stored at 10⁰C and 4⁰C for ten days. Then, fruit were removed from the chambers and stored at room temperature for four days. Several determinations were carried out: total mineral and calcium content, fruit quality and postharvest parameters, ions leakage and thiobarbituric acid reactive species content and chilling injury index (CII). Ex fruit had higher values of chilling injury index than the Sh fruit, and at the same time, fruit under 4⁰C storage treatment presented a more marked damage than those stored at 10⁰C, demonstrating that accumulated radiation in the field, as a result of a higher solar radiation exposure, is a critical factor affecting postharvest chilling injury susceptibility. The lower calcium content in the Ex fruit could be one of the causes of their response to chilling.

RESUMO O objetivo deste trabalho foi melhorar o entendimento sobre a relação entre a radiação solar e a exposição à temperatura durante a colheita e a suscetibilidade dos frutos de tomate a danos pós-colheita por frio. Foram aplicados dois tratamentos pré-colheita: plantas expostas à luz solar direta (Ex) e plantas sombreadas (Sh). Após a colheita, os frutos foram armazenados a 10⁰C e 4⁰C por dez dias. Em seguida, os frutos foram retirados das câmaras e armazenados em temperatura ambiente por quatro dias. Foram determinados: teor de minerais totais e cálcio, qualidade do fruto e parâmetros pós-colheita, vazamento de íons e teor de espécies reativas ao ácido tiobarbitúrico e índice de injúria pelo frio (CII). Os frutos Ex apresentaram maiores valores de índice de injúria pelo frio do que os frutos Sh e, ao mesmo tempo, os frutos sob tratamento de armazenamento a 4⁰C apresentaram danos mais acentuados do que aqueles armazenados a 10⁰C, demonstrando que a radiação acumulada no campo, como resultado de uma maior exposição à radiação solar é um fator crítico que afeta a suscetibilidade a danos causados pelo frio pós-colheita. O menor teor de cálcio nos frutos Ex pode ser uma das causas de sua resposta ao frio.

The aim of this work was to evaluate changes in growth and productivity parameters of different precocious hybrids and a naturalized variety of papaya under both greenhouse and field cultivation in a temperate climate (the center of the province of Santa Fe, Argentina). In view of the aforesaid, the purpose of our research was to identify further genotypes better suited for the cultivation of this species in temperate climates and demonstrate the need for the use of semi-controlled systems to make possible the cultivation of these promising genotypes in middle latitudes. The average yield was 291% higher in greenhouse than in the field. The average productivity for hybrid genotypes compared with the naturalized variety more than doubled in both environments. Considering behavior in height, leaf area index and yield parameters, hybrids H2 (principally), and H4 showed a great adaptation for use in semi-forced systems. The use of greenhouse and short stature papaya hybrids allows its feasible and surely profitable cultivation in non- tropical climates.

El objetivo de este trabajo fue evaluar el crecimiento y los parámetros de productividad en diferentes híbridos precoces de papaya y en una variedad naturalizada bajo dos condiciones ambientales en una zona de clima templado (Centro de la Provincia de Santa Fe, Argentina): al aire libre y en invernadero. A partir de lo anterior, el propósito de la investigación fue identificar, además, los genotipos mejor adaptados al cultivo de esta especie en clima templado y demostrar la necesidad de la utilización de sistemas semicontrolados para hacer factible el cultivo de estos genotipos promisorios en latitudes medias. El rendimiento promedio fue un 291% superior en invernadero que al aire libre. La productividad promedio de los híbridos, comparados con una variedad naturalizada de la zona, aumentó más del doble en ambas condiciones ambientales. Considerando las variables altura, índice de área foliar y rendimiento en fruto, se concluye que los híbridos H2 (principalmente) y H4 presentaron muy buena adaptación para su uso en sistemas semi-forzados. El uso de invernaderos y de genotipos de menor estatura brinda mejores condiciones medioambientales para el crecimiento y la producción. Esto permite que el cultivo de papaya sea factible en zonas no tropicales.

El objetivo de este trabajo fue evaluar índices de cosecha en manzanos con bajos requerimientos de horas de frío. Se utilizaron frutos provenientes de tres variedades de manzanos procedentes de cruzamientos realizados por IAPAR (Instituto Agronómico do Paraná Brasil): ‘Eva’ (Anna x Gala); ‘Caricia’ (Anna x Prima) y ‘Princesa’ (Anna X NJ56). El experimento se realizó durante los años 2009 y 2010, y los frutos fueron cosechados en diferentes momentos iniciándose con tamaño final y color verde dominante. Se midieron las siguientes variables: (i) Índice de Almidón IA (adim.); (ii) Firmeza externa, F (N); y (iii) concentración de Sólidos Solubles Totales, SST (%). Se elaboró una carta de IA de tipo radial con el objeto de adaptar su uso para estas variedades de manzanos. Aunque el IA fue diferente para cada variedad con respecto al tiempo desde inicio de cosecha, resultó el método con menor variabilidad (R² = 0,77) y mejor capacidad de predicción de la madurez de la fruta. Aunque las correlaciones efectuadas entre los índices de cosecha fueron bajas, resultaron mayores cuando se compararon IA y SST para las tres variedades. Se discuten la relación entre los tres índices y las posibles causas de la dispersión de los datos medidos

The aim of this work was to evaluate harvest indexes in apple trees with low winter chilling requirements. We used fruits of three apple varieties obtained from crosses made by IAPAR (Agronomic Institute of Paraná Brasil): ‘Eva’ (Anna x Gala); ‘Caricia’ (Anna x Prima) and ‘Princesa’ (Anna X NJ56). The experiment was conducted during 2009 and 2010 years, and the fruits were harvested at different times beginning after reaching the final size and a dominant green color. The following variables were measured: (i) starch index IA (adim.), (ii) external firmness, F (N), and (iii) total soluble solids content, TSS (%). We produced a radial IA chart in order to adapt its use for these varieties of apple. Although the IA was different for each variety in relation to time from start of harvest, it was the index that showed the lowest variability (R² = 0.77) and the best predictability of ripeness. Although the correlations made between the three harvest indexes were low, they were higher when we compared IA and SST for the three apple varieties. We discuss the relationship between the three indexes and the possible causes of the dispersion of the measured data

The objective ofthis research was to evaluate the dynamics of nitrogen, phosphorous, and potassium in tomato crops and in different soils of agro-ecosystems. The research consisted of studying the effect of three agro-ecosystems: 1) agricultural (T1), natural (T2) and horticultural (T3). These agro-ecosystems are characterized by the sequence of the maize and wheat crops during 8 years (T1), natural vegetation of grasses (T2), and rotation of horticultural crops during 20 years (T3). The study was done in Santa Fe, Argentina (31° 15' S, 60° 50' W) between 2009 and 2010, having used a hybrid tomato crop, round with indeterminate growth. The concentration of N-NO3- in the soils had a high value (< 65 ppm) at the beginning of the crop in the three agro-ecosystems. The concentration of P was also very high (< 250 ppm) in the horticultural agro-ecosystem (T3) and less than the rest, with approximately 50 ppm for T1 and 150 ppm for T2. The same occurred in this agro-ecosystem with K. The natural agro-ecosystem (T2) was the one that had the lowest concentration of P in the soil. The concentrations of N, P, and K resulted with highly significant differences (p≤ 0.01) in the concentrations of the stalks of the plants coming from the three agro-ecosystems. However, the concentrations of N and K were deficient towards the end of the study in the agricultural (T1) and natural (T2) agro-ecosystems.

El objetivo de este trabajo fue evaluar la dinámica del nitrógeno, fósforo y potasio en cultivos de tomate y suelos en diferentes agroecosistemas. El trabajo consistió en estudiar el efecto de tres agroecosistemas: agrícola (T1), natural (T2) y hortícola (T3). Estos agroecosistemas se caracterizaron por la secuencia de los cultivos de maíz y trigo durante 8 años (T1), vegetación natural de gramíneas (T2) y rotaciones de cultivos hortícolas durante 20 años (T3). El estudio fue realizado en Santa Fe, Argentina (31° 15' S, 60° 50' W) entre 2009 y 2010, habiéndose utilizado un cultivar de tomate híbrido redondo de crecimiento indeterminado. La concentración de N-NO3- en los suelos tuvo un valor alto (< 65 ppm), al inicio del cultivo en los tres agroecosistemas. La concentración de P también fue muy alta (< 250 ppm) en el agroecosistema hortícola (T3) y menor en los restantes, con aproximadamente 50 ppm para T1 y 150 ppm para T2. Lo mismo sucedió en este agroecosistema con el K. El agroecosistema natural (T2) fue el que tuvo la menor concentración de P en el suelo. Las concentraciones de N, P y K resultaron con diferencias altamente significativas (p≤ 0.01) en las concentraciones de los tejidos de las plantas provenientes de los tres agroecosistemas. Las concentraciones de P en planta no resultaron deficientes en ningún agroecosistema. Sin embargo, las concentraciones de N y K fueron deficientes hacia el final del estudio en los agroecosistemas agrícola (T1) y natural (T2).